-
1 Beize
сущ.1) общ. квасцы, морилка, травильный раствор, маринад (для варки консервов), краситель (для древесины), рассол (для приготовления сыра), зарубки (на камне), протрава, соколиная охота2) разг. захудалая гостиница, захудалый кабак, захудалый трактир3) тех. закрепление красителя, препарат для протравливания, состав для травления, средство для протравливания, травитель, травление (металла), протравитель (семян), протравливание (семян)4) стр. бейц5) дор. протравка6) кул. маринад, рассол7) лес. охота с соколом8) охот. приманка9) текст. мордан, закрепитель (в крашении), мягчильная жидкость (напр., шакша)10) кож. мягчение, мягчитель12) дер. бейцевание, красящее (дубильное) вещество, морение -
2 Beize
I f =, -n2) мет., хим. протрава (тж. с.-х.), травильный раствор; квасцы ( для обработки мехов); морилка ( для окраски дерева)in der Beize liegen — лежать ( храниться) в рассоле ( в маринаде)4) охот. приманкаdie alte Beize — разг. старая уловка ( хитрость), старый приёмII f =
См. также в других словарях:
Выбор сырья для варенья — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Варка сока для желе — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Переборка и очистка ягод для джема — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Заправка для овощных супов — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Заправка для борща — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Томатный соус для пицц — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 4 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
СМЕСЬ ДЛЯ СТУДНЯ — Тип блюда: Вторые блюда Категория: Пряности Рецепт приготовления: В текущей категории (Пряности) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Заготовка для пирогов — Тип блюда: Вторые блюда Категория: Слива, компот и мармелад Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Первый способ. Сливы без косточек пересыпают сахаром (на 1 кг 200 300 г. сахара), укладывают в банки, накрывают крышками, помещают в кастрюлю с… … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
Мясо — Различные виды мяса Мясо скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также … Википедия
Порядок приготовления обеда — Прежде чем начать готовить обед, завтрак или ужин, необходимо определить, к какому часу они должны быть готовы, и рассчитать, сколько на это потребуется времени. Следует при этом иметь в виду, что как только обед, завтрак или ужин будет готов,… … Книга о вкусной и здоровой пище